ข่าวประชาสัมพันธ์
ข่าวรอบรั้ววิทยาเขต
มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตคราฟต์เบียร์ (Craft Beer)”รุ่นที่ 6 (Private Group) พัฒนาต่อยอดองค์ความรู้เพื่อสร้างผู้ประกอบการสู่การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเป็นคราฟเบียร์
มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตคราฟต์เบียร์ (Craft Beer)”รุ่นที่ 6 โดยการอบรมในครั้งนี้ มุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้เพื่อสร้างผู้ประกอบการสู่การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเป็นคราฟเบียร์ เพิ่มมูลค่า เพิ่มอัตลักษณ์ให้สินค้าเกษตรท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีกำหนดจัดงานในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2568 ณ ห้องประชุมค้ำคูณ 2 อาคารวิจัยและพัฒนา มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร ได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.นำพน พิพัฒน์ไพบูลย์ ผู้ช่วยอธิการบดีฯ และอาจารย์สยาม ประจุดทะศรี อาจารย์ประจำสาขาวิศวกรรมไฟฟ้า คณะอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี เป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้ในครั้งนี้ โดยเนื้อหาการฝึกอบรมมีหัวข้อให้ความรู้มากมาย อาทิ หลักการคราฟเบียร์ วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการผลิตคราฟท์เบียร์ กฎหมายที่เกี่ยวข้อง การเตรียมเครื่องมือ อุปกรณ์ ในการผลิตเบียร์ การบรรจุเบียร์ การสร้างฟองเบียร์ด้วยกระบวนคาร์โบเนชั่น การคำนวณสูตรปริมาณส่วนผสมในการผลิตเบียร์เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ตามต้องการ และยังได้ทดลองฝึกปฏิบัติการต้มเบียร์ด้วยหม้อแก๊ส & หม้อไฟฟ้าอีกด้วย