ข่าวประชาสัมพันธ์
ข่าวรอบรั้ววิทยาเขต
มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตคราฟต์เบียร์ (CRAFT BEER)”รุ่นที่ 4 ทฤษฎีและปฏิบัติอัดแน่น พัฒนาองค์ความรู้เพื่อสร้างผู้ประกอบการ สู่การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร
มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตคราฟต์เบียร์ (Craft Beer)”รุ่นที่ 4 โดยการอบรมในครั้งนี้ มุ่งหวังให้ผู้เข้าร่วมอบรมสามารถพัฒนาต่อยอดองค์ความรู้เพื่อสร้างผู้ประกอบการสู่การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรเป็นคราฟต์เบียร์ เพิ่มมูลค่า เพิ่มอัตลักษณ์ให้สินค้าเกษตรท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีกำหนดจัดงานในระหว่างวันที่ 23-24 มีนาคม 2567 ณ ห้องประชุมค้ำคูณ 2 อาคารวิจัยและพัฒนา มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร โดยเนื้อหาการฝึกอบรมมีหัวข้อให้ความรู้มากมาย อาทิ หลักการคราฟต์เบียร์ วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการผลิตคราฟต์เบียร์ กฎหมายที่เกี่ยวข้อง การเตรียมเครื่องมือ อุปกรณ์ ในการผลิตเบียร์ การบรรจุเบียร์ การสร้างฟองเบียร์ด้วยกระบวนคาร์โบเนชั่น การคำนวณสูตรปริมาณส่วนผสมในการผลิตเบียร์เพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ตามต้องการ และยังได้ทดลองฝึกปฏิบัติการต้มเบียร์ด้วยหม้อแก๊ส & หม้อไฟฟ้าอีกด้วย