เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2567 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสกลนคร ร่วมกับ คณะอาจารย์จากสาขาบริหารธุรกิจ คณะอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี นำทีมโดย อ.ชัดชัย รัตนะพันธ์, อ.ดร.มีแสน แก่นชูวงศ์, อ.ดวงพร เทียนถาวร, ผศ.ดาริกา แสนพวง และ ผศ.ดร.กนกกาญจน์ วิชาศิลป์ เข้าให้บริการคำปรึกษาแก่กลุ่มเกษตรกรและผู้ประกอบการในโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อยกระดับมาตรฐานสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าชุมชน” ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานสหกรณ์จังหวัดสกลนคร โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรด้วยหลักการตลาดยุคใหม่ และการสร้างจุดเด่นของสินค้าที่แตกต่างจากคู่แข่ง และเพื่อพัฒนาศักยภาพด้านการสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนของสถาบันเกษตรกรและสมาชิกให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด โดยสินค้าที่สหกรณ์การเกษตรผลิตและแปรรูป ได้แก่น้ำนมโค ปลาร้า และเม่า กิจกรรมจัดขึ้น ณ อาคารบริหารธุกิจ คณะอุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร